人生をhappyに~わんダフルライフ🐾~

私の幸せは皆さんの幸せ!それをモットーに幸せを広げたいです!

ハワイ名物、フリフリチキンを作ってみよう!!

皆さん、おっはよ〜ございま〜す!

今日はお休みなので、久しぶりに朝からブログを書いちゃいます!

(*⁰▿⁰*)

実は、一昨年の11月にハワイに新婚旅行に行った私達家族。

旅行前にグルメ大好きな私は雑誌を片っ端から調べてバーガー屋さんやステーキハウス、ロコモコ屋さんにシュリンプ…

「これ、食べきれへんやろ(^^;;」

と主人に言われながらも、雑誌にチェックを入れたのはほぼ食べ物だったぐらい調べました!

そして食べ尽くしましたぁ!


フォトウェディングを兼ねての新婚旅行だったので、旅行前には食事を節制してのもあって、雑誌に載ってる食べ物が余計に美味しそうに見えるわけです!

そんな中でも、知人から教えてもらってた

『フリフリチキン』

が楽しみで仕方ありませんでした!

https://alohasmile-hawaii.com/enjoyment/gourmet/8352/

「屋台で鶏が丸々一羽、串刺しにされてグルグル回って焼かれてんねん!煙が凄いけど匂いがたまらなく食欲そそんねん!!絶対食べてな!」

と言われ、貸切バスツアーの行き先に入れていただいた程でした。

実際行ってみると、凄い煙の中に人がウジャウジャ…

こんな感じで焼かれていました。

そしてオーダーすると綺麗に切り分けられて出てきます!

この見た目…

美味しいに決まってるやん!!

(๑>◡<๑)

外はカリッと、中はジューシー!

この味が忘れられずに帰国してからレシピを調べて、スパイスを探して揃え作ってみましたので紹介させていただきます(^^)


材料はこちら

まずは鳥もも肉にフォークでブスブスと穴を開けて味が染み込むようにします!

(私はいつも「ブス!ブス!」と言いながら、「誰がブスやねん!この〜!!」と一人二役しながらストレス発散しています。笑。)

全体的に穴が開いたら、塩胡椒を両面に振ってにんにくのすりおろしを手で擦り込んでいきます


続いて、コリアンダーとパプリカを両面にまぶします。

そのあと、密閉袋に入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせ味を馴染ませます。

焼く1時間前に冷蔵庫から出し常温に戻しておくと焼き時間が短く、外が焦げて中が生という悲惨な事にもならなく済みますよ〜(^^)

そして、皮面から弱火でじっくり焼いたら出来上がり!

レタスとゆで卵を添えて…

ダイエット中の私たち夫婦でもボリューム満点で大満足!かつ鶏肉で低糖質、高タンパクメニューの出来上がり!

さぁて!今日も頑張ってジムに行ってきま〜す!